반응형 곱창이야기1 ***/신촌 - 곱창이야기 : 캐쥬얼한 곱창? 그러나 맛은 별로.. 때아닌 곱창 열풍? 사실 곱창은 삼겹살, 갈비살과 같이 누구나 먹을 수 있는 음식이라고 보긴 힘들다. 오히려 소(혹은 돼지의) 내장을 이용한 음식이기 때문에 어떤이에게는 혐오식품으로 느껴질 수 도 있고, 또 내장 특유의 노린내와 좔좔 흐르는 기름때문에 여자들이 먹기에는 다소 불편한 음식일 수 있다. 그럼에도 불구하고 최근에는 그 씹는 고소한 맛과, 지글지글 거리는 기름위에서 잘 달궈진 곱창과 곁들이는 소주한잔의 달콤함 때문인지 여기저기에서 곱창이 호황을 누리고 있다. 신촌에도 이런 곱창전문점이 여러개 있다. 특히 황소곱창집을 필두로 곱창골목에는 저녁시간이면 줄을 서서 기다려서 먹어야할정도로 곱창집들이 호황을 누리고 있는데, 최근에는 곱창골목까지 깊숙히 들어가지 않아도 곱창을 구워서 판매하는 곱창전문점이 .. 2012. 8. 8. 이전 1 다음 반응형
